美味的鸡蛋羹的做法

• 1.把鸡蛋打入碗中，用筷子呈Z字行快速搅拌，直到把鸡蛋搅散为止。

• 2.将100克牛奶倒入盛有鸡蛋液的碗里

• 3.再加入少许白糖，重复上一个搅拌步骤，大约搅拌60下即可。将漂浮在鸡蛋液表面的气泡全部捞出来

• 4.用蒸锅烧一些开水，等到水开之后，将装蛋液的碗放进去，倒扣一个小盘子，防止蒸蛋羹时水蒸气滴落在碗里。最后换小火再蒸15分钟左右即可

• 5.成品