泡椒鸡胗的做法

• 1.先将鸡胗洗干净，用面粉抓匀搓洗两遍

• 2.洗干净切片，用盐和料酒腌制20分钟左右。

• 3.准备泡椒、红辣椒、蒜末和生姜、葱

• 4.入锅焯水

• 5.捞出沥水

• 6.锅里热油，放入蒜末和生姜爆香，放入鸡胗爆炒

• 7.倒入适量料酒翻炒，放辣椒

• 8.倒入适量生抽，添加盐和鸡精调味

• 9.放入葱花

• 10.出锅

• 11.成品图