干锅香辣鸡

干锅香辣鸡
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作者:倚兰听海

健康功效

豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
花椒:温中
八角:理气、止痛、温阳

干锅香辣鸡的做法

  • 干锅香辣鸡的做法图解1

    1.准备好食材。

  • 干锅香辣鸡的做法图解2

    2.青红辣椒切段。

  • 干锅香辣鸡的做法图解3

    3.锅内热油,放鸡肉煎至微黄。

  • 干锅香辣鸡的做法图解4

    4.放入豆瓣酱翻炒均匀。

  • 干锅香辣鸡的做法图解5

    5.放入花椒、八角、干辣椒、蒜、姜,中小火把调料的味道炒出来。

  • 干锅香辣鸡的做法图解6

    6.加入生抽、老抽和糖,要不断翻炒,以免糊锅。

  • 干锅香辣鸡的做法图解7

    7.加入青红辣椒。

  • 干锅香辣鸡的做法图解8

    8.翻炒均匀入味即可。

小贴士

1、全程中小火不断翻炒,以免糊锅。
2、辣椒和花椒也可随自己口味添加,喜欢辣味重的可再加一些辣椒。

本菜谱由倚兰听海上传

干锅香辣鸡的家常做法

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