用料：
- 猪肉 半斤
- 糯米 半斤
- 枸杞 少许
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡蛋清 一个
- 淀粉 一勺
小贴士：
丸子尽量大小一致，枸杞可加可不加，仅做点缀使用。
做法：
- 1. 糯米提前浸泡4小时
- 2. 猪肉炖成肉糜
- 3. 葱切沫
- 4. 姜切沫
- 5. 葱姜沫剁到肉糜中
- 6. 肉馅放入碗中，放盐和胡椒粉，打入蛋清
- 7. 用手抓匀
- 8. 放入一勺淀粉
- 9. 用手抓匀
- 10. 摔打上劲
- 11. 糯米沥干水分，取蛋黄大小肉馅搓圆，
- 12. 放到糯米里滚上糯米
- 13. 依次做好所有丸子
- 14. 蒸锅上汽后，放入丸子，蒸20分钟
- 15. 时间到，关火取出
- 16. 枸杞放水中泡软
- 17. 枸杞点缀丸子即可
- 18. 一道美味的珍珠糯米丸子就做好了！
- 19. 我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！