用料：
- 猪肉 150克
- 西芹 200克
- 绿豆芽 100克
- 面条 500克
- 花椒 适量
- 辣椒 少许
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 酱油 适量
- 胡椒粉 少许
- 味精 少许
- 油 适量
小贴士：
注意，加水的时候根据面的量来加水，不要加太少或过多的水。水加少了，拌面条拌不匀，味道不好，颜色也不好。加过量的水面条全吸进去了，面条不筋了。一定要把握好加水的量。
做法：
- 1. 先取一口蒸锅，把面条放入锅内，蒸十五分钟左右
- 2. 将肉切切，西芹切段，豆芽洗好，备用
- 3. 取炒锅一口，放入适量油，烧到六成热，放入花椒辣椒炒香
- 4. 依次放入肉片，豆芽，西芹，煸炒。放鸡精味精盐，调味。加适量酱油翻炒均匀，加入适量开水。烧开后捞出备用。(也可以不捞，楼主就一口锅，所以…………)
- 5. 将蒸好的面条放入炒好的菜里，拌匀。再复蒸五分钟即可。
- 6. 一碗家常蒸卤面就好了，喜欢吃蒜，的来两瓣蒜。美的很………