用料：
- 粉丝 100克
- 猪肉 2两
- 红尖椒 1个
- 植物油 适量
- 蒸鱼豉油 1勺
- 鸡精 少许
- 葱 1根
- 蚝油 1勺
小贴士：
1、粉丝一定要提前泡软沥干水份，不然会容易沾锅，用不粘锅最好。
2、蚝油和蒸鱼豉油都有咸味，可以不再加盐了。
3、猪肉可以换成牛肉、羊肉，粉丝也可以是粉条
做法：
- 1. 准备所需食材
- 2. 猪肉洗净剁碎，红尖椒洗净切碎，粉丝提前用温水泡软备用
- 3. 平底锅烧热放油，倒入肉末煸炒至变色
- 4. 加入蚝油、蒸鱼豉油
- 5. 翻炒均匀后加少许清水煮开
- 6. 倒入粉丝、红尖椒
- 7. 将粉丝和肉末搅匀后，转至中火收汁
- 8. 加少许鸡精调味即可出锅
- 9. 装盘，撒上葱花开吃！