曲奇饼干的做法

• 1.准备好所有食材。黄油需要提前拿出来软化，软化到用手轻按很容易塌陷下去。我这边是东北提前2个小时拿出来也没太好。哈友们试温度而定吧！

• 2.黄油打蛋器打散放糖粉，然后刮刀拌几下以免打时候糖粉飞出来。

• 3.继续打发到黄油发白，期间要用刮刀把飞溅的黄油挂回来，均匀打发。打发后和第二步图片对比很明显。

• 4.分2次加入蛋液，第一次加入用打蛋器打均匀再加第二次再打均匀。

• 5.筛入低筋面粉，用刮刀和匀，不要和太久以免起筋。

• 6.准备裱花嘴和裱花袋，裱花袋L的正好，M的也可以。

• 7.裱花袋前面剪掉，口宽大约1厘米多，放进裱花嘴。裱花袋放杯子里或用手拿着把和好的面放入裱花袋。

• 8.烤箱上下管预热180度。预热时候正好裱花，用力将裱花袋空的尾部抓紧，旋转几圈让内部空气挤出，用一只手抓住，使劲压出面糊
  然后另外一只手两只手指捧住裱花袋中前端，帮助控制裱花头移动。裱花完事入烤箱中层，我加上预热时间一共烤20分钟。

• 9.然后可以用烤饼干时间先打扫战场，我一般5分钟就全部洗涮完守着烤箱了。最多烤10分钟左右就需要时刻观察上色情况，根据个人喜爱决定烤多久，我这里小一点的颜色已经很重了，我家宝比较爱吃这种的。

• 10.装进饼干盒里，美美哒！