用料：
- 小土豆 6个
- 扁豆 500g
- 五花肉 400g
- 小葱花 3颗
- 姜 2片
- 蒜 2瓣
- 八角 1个
- 草蔻 3个
- 陈皮 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
小贴士：
1.炖这道菜最好选择小土豆，那种荷兰土豆，这样炖出来香
2.五花肉可以放排骨，多出来也别有一番风味。
喜欢吃辣的也可以放点辣酱也不错哦。
做法：
- 1. 土豆刮皮扁豆摘好掰断洗净
- 2. 土豆切块，五花肉切片葱切小断，姜蒜切片
- 3. 锅中放油烧热放肉片干煸
- 4. 扁出香味
- 5. 然后放八角草蔻陈皮葱姜蒜炒香
- 6. 扁豆和土豆下锅翻炒几下，放老抽生抽盐适量
- 7. 然后放5碗水中火炖20分钟收汁
- 8. 盛盘。
- 9. 上图