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酸奶慕斯蛋糕的做法
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用料:
芒果肉
200g
芒果泥
200g
酸奶
250g
吉利丁片
10
蛋糕坯
3层
牛奶
5g
镜面材料:黄色圣女果汁
50g
吉利丁片
5g
小贴士:
这些材料是6寸的慕斯蛋糕。镜面也可以用QQ糖加水融化也可以的。
做法:
1.
芒果泥、芒果肉准备好
2.
吉利丁片放入5g牛奶里加热融化凉温备用
3.
芒果泥和酸奶混合均匀加入融化的吉利丁片一起拌均匀,慕斯液做好。
4.
一层面包坯一层慕斯液一层水果这样全部做好放冰箱冷藏4小时左右。待做镜面
5.
镜面程序忘记拍了,镜面是用5g的吉利丁片用5g温水融化,凉温后加入橙色圣女果汁搅拌均匀后倒入做好的慕斯蛋糕上面,放冰箱冷藏一小时就可以了。这是做好了的。
6.
摆拍。