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酸奶慕斯蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 芒果肉  200g
  • 芒果泥  200g
  • 酸奶  250g
  • 吉利丁片  10
  • 蛋糕坯  3层
  • 牛奶  5g
  • 镜面材料:黄色圣女果汁  50g
  • 吉利丁片  5g

小贴士:

这些材料是6寸的慕斯蛋糕。镜面也可以用QQ糖加水融化也可以的。

做法:

  • 1. 芒果泥、芒果肉准备好
  • 2. 吉利丁片放入5g牛奶里加热融化凉温备用
  • 3. 芒果泥和酸奶混合均匀加入融化的吉利丁片一起拌均匀,慕斯液做好。
  • 4. 一层面包坯一层慕斯液一层水果这样全部做好放冰箱冷藏4小时左右。待做镜面
  • 5. 镜面程序忘记拍了,镜面是用5g的吉利丁片用5g温水融化,凉温后加入橙色圣女果汁搅拌均匀后倒入做好的慕斯蛋糕上面,放冰箱冷藏一小时就可以了。这是做好了的。
  • 6. 摆拍。