土豆炖排骨的做法

• 1.准备少许香菇

• 2.泡发后洗净香菇切成大块

• 3.准备土豆辣子

• 4.洗净土豆并削皮

• 5.香菇辣子洗净切块放盆里

• 6.土豆切块泡清水里

• 7.排骨搁凉水里拔着

• 8.锅里放水煮开

• 9.放排骨淖水断生

• 10.煮熟

• 11.切葱段，姜片，蒜片

• 12.准备大料

• 13.糖

• 14.泌锅倒油烧热，放入姜片，蒜片烧热煸炒，下入排骨，翻炒几下后，烹入料酒，加入白糖，酱油，葱段，大蒜，花椒，八角，翻炒均匀
  。加入清水，大火煮滚后转小火，炖制30分钟至排骨软熟。放入土豆，香菇，加入盐调味，继续炖至土豆变软。

• 15.最后临出锅加入青椒片翻炒几下就可以了。

• 16.出锅盛到盘子里