鱼香茄条的做法

• 1.茄子洗净，切条

• 2.葱切葱花蒜和姜切末

• 3.尖椒切条

• 4.香其酱一夕

• 5.碗汁有糖醋酱油香其酱清水淀粉组成

• 6.老干妈辣酱

• 7.炒锅放少许油，油热倒入茄子翻炒。加少许盐

• 8.炒至茄子变软盛出

• 9.炒锅加油

• 10.放入一勺老干妈炒香，加入葱姜蒜炒

• 11.倒入炒软的茄条，翻炒。倒入尖椒条炒

• 12.倒入碗汁，盖锅焖1分钟。不要糊锅。勤翻动。

• 13.好了，盛出食用。