花卷的做法

• 1.酵母用温水不烫手的水化开。

• 2.温水和面，用筷子拌成雪花状的片状。

• 3.揉成光滑面团，拍上一层水，防止表面干燥。

• 4.面发好了之后，加入少许小苏打揉好。

• 5.擀成片，撒上盐和十三香。

• 6.刷上一层油。

• 7.卷上。

• 8.切成均匀的条。

• 9.按一下，两个条摞在一起。

• 10.左手捏住的一边放在下面，右手的一边放在上面，变成三层。

• 11.花的一面向上，往下翻，做成花卷。

• 12.花卷做好了。

• 13.锅里添足够的水，花卷放入锅里，凉水开火，大火，水开了开始计时，15分钟，花卷就熟了。关火之后闷5分钟再开锅盖。

• 14.漂亮的花卷做好了～好香啊！