松鼠桂鱼的做法

• 1.我买的一斤半的鱼，

• 2.去头，在用快刀从鱼的背部片开，去掉鱼骨。

• 3.片好的鱼身，尾部连接不要切段了。

• 4.半个鱼身放平片花刀，

• 5.在斜刀片花刀。

• 6.全部片好了

• 7.取一个碗倒入料酒，盐，抹在鱼身，和鱼头上，

• 8.在抹上淀粉，用手抹均匀即可。

• 9.锅里放油烧八成热放入鱼身，转小火炸成金黄色捞出控油。

• 10.摆放盘子最好白色鱼盘，我没有将就了。

• 11.令起锅放少许油爆香姜蒜末。

• 12.放番茄酱加入一勺开水，

• 13.放入玉米，和青豆，白醋，白糖，盐，味精，少许淀粉勾芡

• 14.淋在鱼身，鱼头即可