葱姜蛏子的做法

• 1.蛏子放淡盐水里吐尽泥沙。

• 2.起锅放半锅水煮开倒入蛏子淖水。待蛏子壳开口，关火。捞出晾凉。

• 3.剥去壳，再次清洗干净。

• 4.生菜洗净备用。

• 5.蛏子壳和生菜摆盘。

• 6.起锅倒油爆香葱姜。

• 7.倒入蛏子煸炒几下。

• 8.加入生抽。

• 9.加入料酒。

• 10.最后加入盐和胡椒粉。炒几下出锅！

• 11.成品图来一张！