土豆:和胃 牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血 八角:理气、止痛、温阳
1.把土豆,牛肉切坨。大蒜切成两瓣。
2.把牛肉用料酒、老抽、花椒粉、盐腌制10分钟。
3.锅里放油,烧开放入香辣酱、八角、香叶、大蒜、牛肉炒一会,倒入温水淹过牛肉,煮10分钟。
4.再将土豆倒入锅里,加入温水淹过土豆,烧开后,小火煮20分钟。
5.起锅,装盘。
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