腊肠豆瓣的做法

• 1.蚕豆剥肉，再剥成豆瓣。

• 2.咸菜去掉菜叶，洗净切成小长段。

• 3.腊肠开水泡泡，切成小片。

• 4.大蒜切末，姜切碎。

• 5.起油锅，油热至7成左右，下蒜，姜末爆香。

• 6.入腊肠片，加点黄酒翻炒。

• 7.倒入豆瓣。

• 8.最后倒入咸菜。加点糖，加点开水。大火烧开。

• 9.最后加鸡精。起锅装盆。就成了。