用料：
- 卤牛肉 一份
- 卤牛肚 一份
- 卤牛心 一份
- 卤牛舌 一个
- 辣椒油 少许
- 姜 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 胡椒粉 适量
- 花椒 适量
- 花椒油 适量
- 糖 适量
- 陈醋 适量
- 小米椒 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
小贴士：
卤水的配方在前面菜谱有写，简易的卤水。
做法：
- 1. 将原料放入锅中焯水，焯水后刮干净牛舌的舌苔。
- 2. 将冲净的原料放入卤水中，卤水的配方原来的菜谱里有。卤40分钟。
- 3. 这边炒夫妻肺片的调味汁，上火入油，炒 香蒜片，姜，小米椒，调入上面的调料。
- 4. 在加入少许水，小火烧3分钟，让汤汁煮出味道。
- 5. 将卤好的原料切成片，摆好盘，把炒好的汤汁浇上即可。