肉糜蒜蓉粉丝蒸虾的做法

做法：

• 1. 先剪去虾须虾脚
• 2. 从头当中批开两片，尾部相连，用牙签挑去虾线。
• 3. 虾清理好后放葱、姜、黄酒、白胡椒粉、盐腌制一会。
• 4. 准备好的肉糜
• 5. 泡好的粉丝平铺后上面放上肉糜
• 6. 把腌制好的草虾排列整齐放好，放入蒸锅前浇上酱汁（生抽、糖、剁椒、橄榄油调成的酱汁）
• 7. 蒸锅放十公分深的水大火烧开，水开后放入蒸盘，旺火五分钟后关火，不能掀开锅盖，虚蒸一分钟再打开锅盖撒上葱花，一盘香喷喷的肉糜粉丝蒸虾就完成了。