西洋菜煎饼的做法

• 1.把需要切的食材都切好（西洋菜、小米辣、蒜）

• 2.鸡蛋在大碗里面打散（用大碗等下就可以直接在里面和面）

• 3.把面粉、西洋菜、鸡蛋、5个小米辣、花椒粉、盐，加适量水。混合成糊状

• 4.用平底锅煎，倒少许油。

• 5.油烧到3 4成热就可以下面糊了（下的时候把火调到最小，预防最先倒的被烫熟了凝固在一起）。

• 6.倒下面糊，摊平了，可以把火调成文火了，慢慢煎。30秒翻一下，预防糊。

• 7.煎好，装盘。（酱料：把1个小米辣、酱油、醋、鸡精放一起就是酱料啦。这样很解腻）

• 8.这是另一种味道：直接撒上番茄酱。