用料：
- 瘦牛肉 2斤
- 洋葱 2个
- 啤酒 1罐
- 酱油 适量
- 十三香 适量
- 姜 适量
- 金针菇 适量
- 香菜 适量
- 娃娃菜 一颗
- 海底捞香辣蘸料 1袋
小贴士：
腌肉的时候一定要加啤酒，这样子肉会嫩，蘸料喜欢什么加什么，没必要非要海底捞的，如果没有多功能锅，可以在炒锅炒好倒入吃火锅的锅里吃
做法：
- 1. 牛肉切薄片，洋葱切段，姜切丝，放进盆里加啤酒，十三香，盐和酱油搅拌腌三小时
- 2. 多功能炒炖锅加油热好
- 3. 放入腌好的牛肉，不要汤加姜翻炒
- 4. 翻炒一会加入洋葱段，继续翻炒
- 5. 炒熟之后放蘸料
- 6. 加香菜，不喜欢就不加
- 7. 加金针菇
- 8. 加白菜，炖一下，就可以吃了