豌豆炒肉的做法

• 1.豌豆荚去壳取出米洗干净，胡萝卜洗净切丁备用

• 2.五花肉切薄片用白酒腌制15分钟

• 3.蒜米 姜切片 蒜苗切段备用

• 4.锅里放少许油，下姜片爆出香味放入五花肉煸出油

• 5.然后放生抽、蚝油翻炒均匀盛出待用

• 6.锅留适量油下蒜米爆出香味

• 7.倒入豌豆、胡萝卜丁翻炒，加入盐清水焖煮

• 8.豌豆七成熟放入蒜苗段继续焖煮

• 9.豌豆九成熟放入之前炒好的肉、胡椒粉一起翻炒至熟即可装盘

• 10.成品图