香菇青椒炒鸡块的做法

• 1.准备材料半只鸡。

• 2.香菇水发。

• 3.葱切段，姜切片。

• 4.青椒两个。

• 5.青椒汆水（如果不怕辣的友友不需要汆水）.以后切成片。

• 6.鸡切成小块。放入盆里加黄酒，盐葱段，姜片腌制。

• 7.发好的香菇去蒂洗净备用。

• 8.腌制两小时后的鸡块洗净，去葱段，姜片。沥干备用。

• 9.热锅入油。

• 10.下姜片爆香，入鸡块爆炒片刻，至煸出油。倒入香菇，放黄酒，开水。水至鸡块平。大火烧开。

• 11.烧一会儿，尝尝放点盐，糖。

• 12.至汤汁收浓时倒入青椒翻炒几下。

• 13.最后加点鸡精，起锅装盆。大功告成。