空心菜:护眼明目、抗癌防癌 花生油:健脑益智、抗癌防癌
1.空心菜洗好备用。
2.锅里放适量的水,加适量的盐和油。
3.水开后放入空心菜。
4.空心菜过清即可。
5.空心菜过冷河把水挤干备用。
6.锅里下花生油,油热把火关掉放入蒜米炒香。
7.菜里加入生抽。
8.把炒好的蒜米油放在菜里拌均匀。
9.成品。
水里加油和盐会保持空心菜的清脆可口,菜不能烫太久,烫熟即可。蒜不能炒得太熟太焦,蒜太焦会有苦味。
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