用料：
- 精面粉 适量
- 绿豆芽 适量
- 小青菜 适量
- 大蒜 两棵
- 小香葱 一小把
- 油 适量
- 辣椒面 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 味精 按个人口味不放也行
小贴士：
和好扯面醒半个小时*面条劲道匀称
做法：
- 1. 准备好菜
- 2. 精面粉按吃饭的人多少定
- 3. 和好的面用保鲜膜包上，醒的快
- 4. 葱末蒜末
- 5. 醒半小时后揉面，我一般要揉四五分钟，特别光
- 6. 把面团揉成长条，再揪成小块
- 7. 在面块上刷点油
- 8. 搓成10厘米长的条，如果吃宽扯面刷点油醒着就可以了
- 9. 吃拉条再把短条搓成细长条刷上油
- 10. 用保鲜膜把面条子蒙上，再醒半小时就可以扯拉条了
- 11. 四根条是一碗，我是一根条一两面，四根刚好四两面，一次拉四根条
- 12. 煮面时把菜放进去就可以了
- 13. 面煮好，放上葱末 蒜末 辣椒面
- 14. 烧热油浇在上面就可以了，再放上盐 醋 味精安口味放点生抽
- 15. 色香味俱全的油泼面做好了