陕西油泼面的做法

• 1.准备好菜

• 2.精面粉按吃饭的人多少定

• 3.和好的面用保鲜膜包上，醒的快

• 4.葱末蒜末

• 5.醒半小时后揉面，我一般要揉四五分钟，特别光

• 6.把面团揉成长条，再揪成小块

• 7.在面块上刷点油

• 8.搓成10厘米长的条，如果吃宽扯面刷点油醒着就可以了

• 9.吃拉条再把短条搓成细长条刷上油

• 10.用保鲜膜把面条子蒙上，再醒半小时就可以扯拉条了

• 11.四根条是一碗，我是一根条一两面，四根刚好四两面，一次拉四根条

• 12.煮面时把菜放进去就可以了

• 13.面煮好，放上葱末 蒜末 辣椒面

• 14.烧热油浇在上面就可以了，再放上盐 醋 味精安口味放点生抽

• 15.色香味俱全的油泼面做好了