
用料:
- 面包配料:高筋面粉 200g
- 鸡蛋 1个
- 抹茶 15g
- 糖 35g
- 盐 1g
- 黄油 20g
- 牛奶 75g
- 孝母 3g
- 麻薯配料:糯米粉 140g
- 牛奶 250g
- 玉米粉 50g
- 糖 60g
- 黄油 20g
- 馅心料:葡萄干 少许
小贴士:
味道按自家烤箱的脾气而定,喜欢脆皮的就烤久一点。
做法:
- 1. 全部材料放入面包机揉成面团后再放入黄油继续揉面出手膜,放至发孝成这样,
- 2. 麻薯配料除黄油外,全部搅拌均匀入锅蒸10分钟表面凝固就好。
- 3. 蒸好的麻薯料待凉加入软化了的黄油揉成光滑的面团
- 4. 这是揉好的。
- 5. 把这两种材料分成大小一样的剂子放松10分钟左右。
- 6. 整形包好
- 7. 这是包好的准备划花纹
- 8. 用锋利的刀子割出你自己喜欢的图案
- 9. 用粉筛筛一层薄薄的粉就好了待二发。
- 10. 发到1.5配大就可以烤了
- 11. 这是发好的。
- 12. 150度烤20分钟就可以了,我比较喜欢吃松软的,如果想吃脆皮的就多烤5分钟了,途中烤到自己喜欢的颜色了后盖上锡纸。
- 13. 哈哈,出炉还没来得及拍照就给吃了几个,
- 14. 软欧整体的内涵图
- 15. 面包的松软,麻薯的软糯,抹茶的清香,简直太美味了。