凉拌魔芋豆腐的做法

• 1.准备好食材

• 2.魔芋豆腐切条

• 3.黄瓜切丝、葱切花、蒜拍扁切碎、小米椒切小段

• 4.锅内加水、待水开加入魔芋加入一勺盐煮五分钟

• 5.捞出过凉水、冲凉为止

• 6.沥干水份倒入碗中、加入一勺盐、两勺生抽、三勺醋、两勺红油搅拌均匀

• 7.放入辣椒粉、蒜末、葱白未、小米椒

• 8.锅内少许油烧至冒轻烟、趁烫浇入食材上、用油热逼出辣椒、葱、蒜的香和辣

• 9.再加入黄爪、葱花拌匀即可

• 10.成品图