凉拌西瓜皮的做法

• 1.主料图。将瓜皮去掉牙齿印残留部分。

• 2.将瓜皮绿色外衣去除，清洗干净。

• 3.瓜皮切成细丝。

• 4.葱切花，一小部分红辣椒切丁。

• 5.将切好的瓜皮丝里放入一勺盐。

• 6.将盐分搅拌均匀后，腌制30分钟。

• 7.将瓜皮中的水分捏出放入碗中。

• 8.放入白砂糖、调味粉、白醋陈醋，加入一勺豆瓣（辣椒）红油。

• 9.将调味料搅拌均匀。

• 10.撒上红辣椒丁与葱花就可食用啦~