用料：
- 榆钱 150克
- 玉米面 250克
- 白糖 适量
- 十三香 适量
小贴士：
1、榆钱玉米面饼放入锅中后，一定要小火煎，否则易糊锅。
2、本食谱做出的榆钱玉米面饼是微甜的，想吃咸味的话，可将白糖换成盐。
做法：
- 1. 准备好玉米面、榆钱，把榆钱用清水洗净，控干水份。
- 2. 把玉米面、榆钱倒入盆中。
- 3. 加入适量白糖、十三香，搅拌均匀。
- 4. 加适量温水，和成一个面团。
- 5. 平底锅内刷薄薄一层食用油，烧至五成热时，取适量玉米面糊，用双手先团圆，再拍成薄饼状，放入锅中。小火煎榆钱玉米面饼。
- 6. 约3分钟后，翻面，继续小火煎另一面，至玉米饼熟透为止。
- 7. 把榆钱玉米面饼子盛入盘中。大功告成！
- 8. 摆拍。