四季豆猪肉包子

四季豆猪肉包子
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作者:Alice0224

健康功效

四季豆:活血化瘀
酱油:活血化瘀

四季豆猪肉包子的做法

  • 四季豆猪肉包子的做法图解1

    1.准备好材料:面粉,水,酵母

  • 四季豆猪肉包子的做法图解2

    2.酵母加入温水内(30-40度左右),搅拌均匀,分多次加入面粉内,边加水边用筷子搅拌,待面粉全部呈片状,(忘记拍照了)把面片揉成团,要揉的很光滑,揉透才能发的更好,完成后做到盆内,手上没有面粘着,然后可以醒发了。

  • 四季豆猪肉包子的做法图解3

    3.在醒发面团时可以制作肉馅了,四季豆焯水。

  • 四季豆猪肉包子的做法图解4

    4.四季豆切末,生姜切末,小葱切细,待用。

  • 四季豆猪肉包子的做法图解5

    5.把四季豆、肉末、小葱、生姜、调料等全部混合搅拌均匀

  • 四季豆猪肉包子的做法图解6

    6.我把面团放在蒸笼上保温醒发,这样可以加快醒发速度,水温约30-40度左右,水温不能太高,太高会把面团烫坏,约1小时面团就醒发好了

  • 四季豆猪肉包子的做法图解7

    7.根据自己的喜好,决定剂子的大小,然后可以做包子了,我的蒸锅适合摆放9-10个左右的包子

  • 四季豆猪肉包子的做法图解8

    8.蒸锅内加入温水,继续用前面的方法醒发包子,约30分钟后可以开火蒸包子了,蒸20分钟即可关火,闷10分钟再打开锅盖

  • 四季豆猪肉包子的做法图解9

    9.开吃^-^,再来一张^-^

小贴士

水温,醒发时间很关键,面团一定要揉得光滑才能发的更好

本菜谱由Alice0224上传

四季豆猪肉包子的家常做法

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