槐花:养肝
韭菜:补肾
肉馅 | |
蛤蜊肉 | |
白酒 | |
生抽 | 老抽 |
盐 | |
葱姜 | |
水 |
1.葱切碎丁
2.姜擦茸
3.葱姜蛤蜊肉
4.加入白酒
5.盐
6.味精
7.先搅拌均匀
8.加入老抽上色,再加入生抽
9.加入槐花搅拌均匀
10.韭菜切碎
11.将韭菜加入馅料中
12.油淋在韭菜上先拌匀
13.搅拌均匀
14.开水将面烫熟成絮状
15.趁热把面团揉匀
16.搓成长条切大小均匀的剂子
17.擀成圆皮
18.捏紧收口
19.依次码放在屉布上
20.锅上气20分钟
21.一道美味的槐花包子就做好了
22.我是简爱,来香哈一起交流吧!
槐花包子加入新鲜蛤蜊肉,口感超级鲜美,槐花本身有甜口,不需加糖提鲜,加入白酒是为了去掉蛤蜊肉的腥味。