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豆瓣蚕豆
健康功效
蚕豆:补血、护齿、保护骨骼
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
豆瓣蚕豆的做法
![豆瓣蚕豆的做法图解1]()
1.蚕豆去壳洗净
![豆瓣蚕豆的做法图解2]()
2.锅内烧水，放些盐和少许油，待水开放蚕豆煮熟，乘出过下凉水
![豆瓣蚕豆的做法图解3]()
3.热锅冷油，放姜蒜小火炒香
![豆瓣蚕豆的做法图解4]()
4.加豆瓣酱炒香
![豆瓣蚕豆的做法图解5]()
5.放入煮熟的蚕豆，翻炒，加适量盐，继续翻炒
![豆瓣蚕豆的做法图解6]()
6.将蒜叶加入，翻炒几下，起锅（此步骤可加入鸡精）
![豆瓣蚕豆的做法图解7]()
7.成品图
小贴士
因为本人不吃鸡精/味精，一般炒菜都不放，并且豆瓣酱一般含有这些，另外，豆瓣酱也含盐，所以盐相对要少放。
豆瓣蚕豆的家常做法
（全部）
