豆瓣蚕豆

豆瓣蚕豆
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健康功效

蚕豆:解毒
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

豆瓣蚕豆的做法

  • 豆瓣蚕豆的做法图解1

    1.蚕豆去壳洗净

  • 豆瓣蚕豆的做法图解2

    2.锅内烧水,放些盐和少许油,待水开放蚕豆煮熟,乘出过下凉水

  • 豆瓣蚕豆的做法图解3

    3.热锅冷油,放姜蒜小火炒香

  • 豆瓣蚕豆的做法图解4

    4.加豆瓣酱炒香

  • 豆瓣蚕豆的做法图解5

    5.放入煮熟的蚕豆,翻炒,加适量盐,继续翻炒

  • 豆瓣蚕豆的做法图解6

    6.将蒜叶加入,翻炒几下,起锅(此步骤可加入鸡精)

  • 豆瓣蚕豆的做法图解7

    7.成品图

小贴士

因为本人不吃鸡精/味精,一般炒菜都不放,并且豆瓣酱一般含有这些,另外,豆瓣酱也含盐,所以盐相对要少放。

本菜谱由一只觅双呀93上传

豆瓣蚕豆的家常做法

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