辣炒花蛤的做法

• 1.将浸水过的花蛤洗净捞出

• 2.准备辅料

• 3.锅里热油，放入花蛤爆炒，放入生姜

• 4.倒入适量料酒翻炒

• 5.翻炒均匀，添加少许生抽

• 6.添加适量清水煮开，放辣椒和蒜末

• 7.添加适量辣椒粉（我是重口味）
  放入盐和鸡精调味
  

• 8.洒葱花即可出锅