初学者’家庭版黑椒猪排的做法

• 1.猪肉洗干净，备用。

• 2.姜切丝，蒜切片，放在猪排上。

• 3.放入适量的淀粉、鸡蛋清，搅拌均匀，可以用叉子扎一扎肉，容易入味。放置30分钟。

• 4.姜姜蒜去掉，涂上烤肉酱，洒上黑胡椒。放入冰箱冷藏2小时。

• 5.倒入适量油，猪排即可开始煎。记得小火，避免煎糊了。可以倒些料酒，香。

• 6.土豆、胡萝卜切丝，炒熟。

• 7.大粉提前热水煮3分钟，然后沥干，倒入锅中同菜以前炒，再放点芹菜，调香。放适量的盐，大火翻炒1分钟即可起锅。

• 8.猪排可以用厨房剪刀剪成小块，但不要剪断。大粉装盘。可以开吃啦~