鸡蛋:养血 香菜:活血化瘀
1.准备如下主料
2.将番茄切成小薄片,鸡蛋打散
3.尖椒切丁,香菜切沫
4.热锅加油,烧至八成热后,倒入番茄
5.把西红柿炒出红油
6.加入没过番茄的水
7.当水烧至沸腾时,将蛋液缓慢加入滚泡的水上,同时用筷子快速搅拌刚倒入的蛋液,待鸡蛋定型后加入适量盐
8.大火再次滚开后,加入香菜和尖椒即可出锅
9.成品图如下,鲜香嫩滑的鸡蛋汤,你不来一碗?
少油少盐哦
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