用料：
- 鸡蛋 2个共约80g
- 牛奶 100g
- 白糖 20g
- 炼乳 15g
- 低筋面粉 6g
- 蛋挞皮 8只
小贴士：
这个蛋挞液的用量刚好可以制作八个安特鲁七哥牌葡式蛋挞皮。如果喜欢蛋黄味多一些的，可以将2只小鸡蛋更换为大鸡蛋的2个蛋黄液和1个蛋白液。
烤箱温度各不相同，请酌情调整。我这个温度时长适用于12L的迷你烤箱。
做法：
- 1. 蛋挞皮提前从冷冻室取出解冻。我这12L烤盘刚好放八个。
- 2. 称量好各种材料。
- 3. 将牛奶、炼乳、白糖混合均匀后，筛入低筋面粉。
- 4. 混合均匀后打入鸡蛋。
- 5. 再次搅拌均匀成蛋挞液。打开烤箱160度预热。
- 6. 将蛋挞液过筛倒入蛋挞皮，八成满即可。
- 7. 倒好后的烤盘送入预热好的烤箱，150度30分钟烘焙。
- 8. 烤三十分钟后香气四溢。
- 9. 下午茶到了！