美味家常蛋挞

美味家常蛋挞
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健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

炼乳 15g
低筋面粉 6g
蛋挞皮 8只

美味家常蛋挞的做法

  • 美味家常蛋挞的做法图解1

    1.蛋挞皮提前从冷冻室取出解冻。我这12L烤盘刚好放八个。

  • 美味家常蛋挞的做法图解2

    2.称量好各种材料。

  • 美味家常蛋挞的做法图解3

    3.将牛奶、炼乳、白糖混合均匀后,筛入低筋面粉。

  • 美味家常蛋挞的做法图解4

    4.混合均匀后打入鸡蛋。

  • 美味家常蛋挞的做法图解5

    5.再次搅拌均匀成蛋挞液。打开烤箱160度预热。

  • 美味家常蛋挞的做法图解6

    6.将蛋挞液过筛倒入蛋挞皮,八成满即可。

  • 美味家常蛋挞的做法图解7

    7.倒好后的烤盘送入预热好的烤箱,150度30分钟烘焙。

  • 美味家常蛋挞的做法图解8

    8.烤三十分钟后香气四溢。

  • 美味家常蛋挞的做法图解9

    9.下午茶到了!

小贴士

这个蛋挞液的用量刚好可以制作八个安特鲁七哥牌葡式蛋挞皮。如果喜欢蛋黄味多一些的,可以将2只小鸡蛋更换为大鸡蛋的2个蛋黄液和1个蛋白液。
烤箱温度各不相同,请酌情调整。我这个温度时长适用于12L的迷你烤箱。

美味家常蛋挞的家常做法

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