南瓜:低蛋白质
鸡蛋:养血
1.南瓜去皮切薄片
2.上锅蒸熟
3.南瓜蒸熟加白糖放入料理机打成泥
4.面粉倒入碗里
5.加入南瓜泥
6.调成浆,再加入鸡蛋,如果太稠可以适量加点水或者牛奶
7.搅拌成面糊
8.热锅放油,油不需要很多大概五六成热倒入面糊,转动锅底使面糊均匀摊开
9.小火慢煎,一面煎成金黄色再煎另一面,翻面时动作要轻点,很容易破的哦,最好会颠锅,这种高难度动作我不会
10.成品图,很香的南瓜味道,和糯米粉做的完全不同,各有各的美味!
11.金灿灿的颜色看着就流口水吧
面糊的绸浓程度自己掌握,稠点稀点其实都没关系,白糖依个人口味添加。