南瓜包子的做法

• 1.南瓜去皮切薄片

• 2.上锅蒸熟，也可以用微波炉叮熟

• 3.南瓜放入料理机打成泥

• 4.面粉倒入大碗里，加入酵母和南瓜泥，南瓜泥分次加入以免面团稀了

• 5.揉成光滑的面团，盖住保鲜膜发酵至原来的2.5倍大

• 6.面团发酵好，手指探入面团不回缩不反弹即可发酵成功

• 7.面团再次揉一揉相当于给面团排气，取部分面团揉成长条

• 8.切成均匀的面剂子，再擀成中间厚边沿薄的面皮

• 9.放入馅料，今天主要分享南瓜包子的做法，所以没有详细馅料的做法，我这个是木耳猪肉馅的（做法是猪肉剁成泥，木耳泡发也剁碎，加入调味料搅拌均匀即可）

• 10.右手捏出褶皱，左手大拇指摁住馅料一起转动包子

• 11.包子收好口

• 12.放入蒸屉，记住蒸屉上要刷一层食用油以防粘，盖住盖二次醒发20分钟

• 13.醒好包子上锅蒸，上汽后中火蒸18-20分钟，关火虚蒸五分钟再开盖

• 14.热腾腾金灿灿的包子出炉咯

• 15.成品图