用料：
- 柠檬 1个
- 黄油 55g
- 低筋面粉 80g
- 白糖 50g
- 盐 1g
- 柠檬汁 18g
- 柠檬皮 适量
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 白糖50g
- 3. 低筋面粉80g
- 4. 盐1g
- 5. 黄油55g
- 6. 先将柠檬去皮 皮尽量薄一些不要削到里面的白色地方不然会苦的
- 7. 这是削好的柠檬皮
- 8. 将柠檬皮切碎 越碎越好
- 9. 柠檬用手挤出柠檬汁18g备用
- 10. 将黄油隔水化开
- 11. 化开后的黄油放至常温
- 12. 将白糖和盐放入黄油中搅拌均匀
- 13. 这是白糖盐黄油搅拌后的样子
- 14. 将柠檬汁倒入刚刚搅拌好的黄油中
- 15. 将柠檬汁搅拌均匀
- 16. 倒入切碎的柠檬皮
- 17. 将柠檬皮搅拌均匀
- 18. 筛入低筋面粉
- 19. 顺时针方向搅拌面粉
- 20. 搅拌后的面粉揉成面团
- 21. 搓成圆柱状
- 22. 用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻一个小时
- 23. 一小时后将面取出切2一3mm均匀的薄片
- 24. 烤盘内放入油纸将切好的面片摆入烤盘中间留空隙
- 25. 烤箱预热170度烤25分钟即可
- 26. 柠檬小饼干烤熟了 入口即化 浓浓的柠檬香 真的是好吃的不得了
- 27. 喜欢柠檬口味的小伙伴们快快动手来做吧