南瓜:消肿
糯米:健脾
小米:健脾
1.主料图。将各种食材清洗干净,南瓜去瓤去皮。大米洗净后晾干。
2.晾干的大米放入热锅中最小火不停的翻炒。
3.翻炒至米粒微微泛黄,米粒不再透明即可出锅。
4.将炒好的大米冷凉一会放入保鲜膜内。
5.用擀面杖将炒米擀碎。(不需要跟碎,米粒裂开即可)
6.将擀好的米放入锅中,加入足量清水。
7.倒入洗净的糯米。
8.将南瓜切成小块,放入锅中蒸15-20分钟。
9.选用煮粥建煮。(我使用的是电饭煲)
10.煮好的南瓜端出,用勺子碾碎。
11.搅拌成泥状。
12.将南瓜泥倒入锅中,搅拌均匀。
13.放入南瓜泥后放入小米与玉米糁。
14.搅拌均匀后加入冰糖继续煮20分钟。
15.20分钟后粥就可以盛出食用了。
16.香甜软糯的黄金粥,大家慢用~
大米用火炒后擀碎,煮出来的粥更香更粘稠。
炒米时一定要将米晾干,最小火炒,不会糊。
南瓜要整的时间久一些容易碾成泥。
放入适量冰糖一起熬制,口味更甜。