
用料:
- 低筋面粉 90克
- 水 50毫升
- 玉米油 50毫升
- 白糖 75克
- 柠檬 一片
- 鸡蛋 六个
- 冰激凌 适量
- 巧克力酱 适量
- 草莓 一颗
做法:
- 1. 分离蛋清蛋黄
- 2.
- 3. 蛋黄中加入一半白糖
- 4. 拌匀
- 5. 加入清水拌匀
- 6. 加玉米油,拌匀
- 7. 筛入低粉面粉
- 8. 翻拌均匀
- 9. 蛋清中挤入几滴柠檬汁
- 10. 打发出大泡
- 11. 蛋清中加入另一半白糖
- 12. 继续打发至湿性发泡
- 13. 将一半的蛋清加入蛋黄糊,翻拌均匀
- 14. 再加入另一半蛋清
- 15. 继续翻拌均匀
- 16. 倒入烤盘中
- 17. 抹平
- 18. 震两下
- 19. 烤箱155度,烤18分钟
- 20. 把蛋糕模具的底放在蛋糕上划出形状
- 21. 切出比模具稍微小点的蛋糕
- 22. 取出蛋糕
- 23. 放在模具中
- 24. 放入冰激凌
- 25. 抹平
- 26. 包好保鲜膜,冰箱冷冻6小时以上
- 27. 冷冻后用吹风机吹一下边缘
- 28. 取出来
- 29. 挤上巧克力酱
- 30. 一道美味的冰激凌蛋糕就做好了
- 31. 我是橘子香味,来香哈一起交流吧!