胡萝卜:健脾
千张:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.主料图。将食材清洗干净。
2.如图,胡萝卜、千张切丝,香葱切段。
3.锅中倒入适量食用油,热锅后放入葱段爆香。
4.加入土豆丝略炒后放入少许清水中火煸炒。
5.胡萝卜出现红汁,见软时放入千张丝一起煸炒。
6.两种食材混合后放入盐、鸡粉、蚝油、生抽调味,煸炒至调味料均匀拌开。
7.待食材入味、断生,水干后即可关火
8.装盘上桌。
9.成品图。大家慢用~
胡萝卜丝要切细一些,易熟易入味。
两种食材最好粗细相同,口感好品相好。
胡萝卜煸炒时出水不多,加入少许清水煸炒易熟。