海螺面

海螺面
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作者:美眉好白

健康功效

西红柿:生津止渴

食材用料

200毫升
土鸡蛋 两个
寿司帘 一个

海螺面的做法

  • 海螺面的做法图解1

    1.首先先把面和好,揉至表面光滑,然后醒面20-30分钟(面不能和的太软,这样不容易搓成型,但是也不能太硬,太硬的话很难煮,宝宝吃了也很难消化)

  • 海螺面的做法图解2

    2.面醒好之后,然后将面揉成长条形盘好,然后用刀切成很小的面剂子(因为我家孩子小,切的小一些的话有利于宝宝的消化,吃起来也更方便一些)

  • 海螺面的做法图解3

    3.然后把寿司帘45度斜立起来开始搓海螺面,这样方便海螺面搓好后会自己掉下去不会粘在寿司帘上面,然后拿一个面剂子顺着帘子的纹路,用大拇指往下搓一下即可,这个海螺面就成型了,手劲不能太大,太大了面会变形并粘在寿司帘上面,力度要自己把握好

  • 海螺面的做法图解4

    4.这样就是海螺面的成品了

  • 海螺面的做法图解5

    5.然后找一个晾盘把搓好的海螺面放在上面,撒上少许面粉,把海螺面摊开即可。

  • 海螺面的做法图解6

    6.然后烧水把水烧开后开始煮海螺面,煮好后捞出用水清洗2遍(在做的过程中海螺面上面粉会有一些,如果煮好后不洗的话,最后吃的时候汤会很粘,所以最好还是洗洗比较好一些

  • 海螺面的做法图解7

    7.把西红柿用刀滑十字用开水浸泡1-2分钟,然后把外皮撕掉切块即可,炒锅烧热加入玉米油,等油热之后,先打鸡蛋进去,把鸡蛋炒好后然后倒入西红柿,炒2分钟后,西红柿会变软,可以用铲子给捣的碎一些,然后加入100-200毫升的开水,等水再次烧开后,把事先煮好的海螺面倒入,然后搅拌均匀,煮1分钟后即可出锅了,这样海螺面整个程序就算是最好了

小贴士

这个海螺面适合大宝宝吃,只要宝宝长大牙了就可以吃了,太小的宝宝不建议吃,怕孩子肠胃消化不好,所以建议16个月以上的宝宝吃
V心。 w*。可以*,有不明白的,有视频教程。

本菜谱由美眉好白上传

海螺面的家常做法

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