姜末溜蛋

姜末溜蛋
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作者:木子屋

健康功效

鸡蛋:养血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

姜末溜蛋的做法

  • 姜末溜蛋的做法图解1

    1.姜切末,小葱一起切小粒

  • 姜末溜蛋的做法图解2

    2.鸡蛋,蛋黄分出

  • 姜末溜蛋的做法图解3

    3.分出的蛋白

  • 姜末溜蛋的做法图解4

    4.姜末放蛋白里,加一点点盐

  • 姜末溜蛋的做法图解5

    5.开油锅,6分烫倒入蛋白姜末小葱,用筷子速度的溜匀

  • 姜末溜蛋的做法图解6

    6.蛋白快速溜成糊

  • 姜末溜蛋的做法图解7

    7.倒入蛋黄继续速度溜

  • 姜末溜蛋的做法图解8

    8.溜成小粒,放一点点白醋,味精,咸淡吃准,如果淡可以加一点点盐,继续溜成蛋粒

  • 姜末溜蛋的做法图解9

    9.起锅装盆就OK了!

  • 姜末溜蛋的做法图解10

    10.成品图一张

小贴士

1.下锅时玉米油,要放俏会多点点
2.要用不粘锅
3.蛋白先溜再倒入蛋黄溜,溜的速度快么蛋粒细,慢么蛋粒粗点,自己掌握吧!

本菜谱由木子屋上传

姜末溜蛋的家常做法

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