豆腐:清热泻火 香菜:护齿、低蛋白质 平菇:低蛋白质
1.鱼挖去鳃、内脏洗净控干水份
2.豆腐切薄厚均匀的片
3.平菇洗净撕条
4.香菜洗净
5.葱姜切片
6.油烧热爆香葱姜片
7.放鱼两面煎一下
8.烹入料酒,加入开水煮沸
9.放入平菇,豆腐大火煮15分钟。
10.放入胡椒粉、味精,盐调味
11.盛入碗面,放入香菜
炖鱼汤时加入开水,大火煮一会,鱼汤白味道浓郁。
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