排骨:养血 土豆:解毒 大葱:解毒
1.把排骨放开水焯一下水 捞起放一旁备用
2.土豆去皮切块泡冷水中
3.把姜 葱 蒜 切末
4.锅烧热 放适量油然后把冰糖 (家里没冰糖了我用了白糖代替)
5.等冰糖融化后 把排骨放入翻炒出色
6.再把 姜 葱 蒜末 八角桂皮 一起放入翻炒
7.加调料 盐 生抽 老抽 调色
8.放温水没过排骨 再加适量料酒 中火焖20分钟左右
9.20分钟后 加入土豆 继续焖10分钟
10.最后大火收汁即可(个人喜好 放了点蒜苗叶搭色)
花样食材 土豆的诱惑
共86道菜
米饭的N+1种美味吃法
共60道菜
拜托啦冰箱之剩米饭篇
共62道菜
排骨的做法大全
共38道菜
独特腊八好滋味
共36道菜