炸猪排的做法

• 1.里脊肉切片用刀背把两面进行敲打

• 2.再用叉子在上面叉上小洞

• 3.加入适量盐，料酒，生抽，黑胡椒抓匀腌制50分钟

• 4.把肉片粘上一层面粉

• 5.再放入鸡蛋液中

• 6.捞出放在面包糠里粘满面包糠

• 7.放盘中

• 8.锅中倒入多一点的油烧热

• 9.把猪排放入炸

• 10.炸到两面金黄就可以捞出控油

• 11.装盘