锅贴的做法

• 1.我是自己买的猪肉剁的馅，旁边盘子是切好的小葱和香菇。肉已经剁好了，我加入了一点豆瓣在里面一起剁。因为一个人在家，前面食材准备的照片没照。

• 2.把适量的盐，剁好的肉，还有切好的香菇，小葱一起放盘子拌匀。

• 3.这是拌匀待用的馅，当然馅也可以换成其他的，我比较钟爱香菇而已。

• 4.把饺皮周围抹上一点水，以便捏在一起的时候不散开。然后给适量的馅。

• 5.将饺皮从中间对折捏住，两边向中间折皱就好了。

• 6.这是包好的成品图。

• 7.然后在平底锅里抹上一层油，小火烧着，待油热后放入包好的饺子～

• 8.待饺子底变成金黄色脆底的时候，加入没过饺子三分之二的水。待水煮干后，关火。

• 9.最后给点生菜垫着盘底，将煎好的锅贴起锅摆盘。给一个花椰菜装饰。