1.糖,高低粉,盐,蛋,油混合揉匀,加入酵母,牛奶揉扩展
2.揉圆
3.盖膜一发
4.发至2.5倍大,取出按压排气整形
5.揉入准备好的火腿丁,揉匀。我分了8份
6.取一份揉成胡萝卜形,压扁,擀成三角形
7.用手把底边两个角往两边拽长一点,然后向上卷一直到全部卷起,将卷好的面卷朝下对折一些,做出牛角的形状。二发
8.二发至2倍大,刷全蛋液,170度中层烤20分钟。
9.表面上色以后,烤透以后我就关了下火,等表面上色深一点。
10.揉基础面团的时候我多揉了一些,另外一半做了蔓越莓吐司
11.温度似乎低了一些,上色较浅